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食品安全城市创建在行动—守护舌尖上的高校食堂!
发布者:后勤集团 发布时间:[2018-06-28]
    开展校园食品安全专项整治、顾客满意度调查、餐厨垃圾规范化治理、沉油井专项清理 …… 今年以来,辽宁师范大学紧紧围绕落实我市创建食品安全城市的新标准、新评价细则,以加强监管为抓手,坚决守牢餐饮服务食品安全底线,提升我校食品安全水平,全力推进食品安全示范城市创建。
    我校各食堂联合开展校园食品安全综合治理联合检查,现场督导检查校园食品安全管理的主体责任落实情况;开展餐厨垃圾收集处置专项整治,对全校餐厨垃圾规范化治理、无害化处理、资源化利用进行专项推进,为防止"地沟油回流餐桌"制定沉油井每周清理计划,与我市具有清理固体废弃物和废弃油脂的公司签约并定期清理;开展夏季食品安全专项整治工作,严格管理剩饭菜、凉拌菜、食品添加剂、留样等预防食物中毒关键项,加强管理人员和从业人员培训,促进了我校食品安全水平整体提升。同时,通过条幅、led大屏幕、宣传海报等多种形式宣传“平安校园创建”、“共创食安之城”等内容。持续加强创城宣传氛围,促进满意度、创城知晓率和支持率提升。
 

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